INCOMINCIA IL FREDDO………………………………… GELANO LE VERZE……………………………………… E ALLORA da VENERDI’ 30 Novembre 2017 ovvero questo week end Facciamo la CASSOUELA….
Il menu a base di Carne pensato per i Pranzi e le Cene durante il periodo Natalizio. Il menu proposto è riservato a gruppi di almeno 10 persone
e da questo fine settimana di META’ ottobre rincominciamo a proporre i nostri PIZZOCCHERI alla VALTELLINESE
Il Menu’ per il Giorno di Natale 2018 Per Iniziare: Cocktail di Scampi in salsa Rosa Salmone Norvegese marinato all’aceto balsamico di Modena con verdure croccanti Tortino ai Gamberetti e Zucchine Insalata di Mare al profumo di Arancia Arrosticino di Calamari ———————— Il Fiocco di Crudo stagionato Insalatina Capricciosa I Primi Piatti: Crespella delicata ai Crostacei Risotto Carnaroli mantecato allo Champagne Al Profumo di tartufo di Norcia I Secondi Piatti: Orata sfilettata in crosta di patate con misticanza di Verdure e Filetto di Manzo di Scottona in salsa cognac con Patate Novelle al forno -Sorbetto al Pompelmo Rosa- Panettone Casereccio Farcito Caffe’ Vini Selezionati dalla casa: MIONETTO VIVO- CHIANTI CLASSICO-SPUMANTE
E COME OGNI ANNO IL RISTORANTE E’ SEMPRE APERTO PER ACCOGLIERVI ANCHE NEL PERIODO DI AGOSTO
Visto che il freddo continua questo fine settimana riproponiamo il nostro OSSOBUCO in GREMOLADA servito con polenta di mais bramata. Il nostro Ossobuco e’ cotto a bassa temperatura in sottovuoto e’ quindi adatto anche per i nostri amici celiaci. vi aspettiamo