• Chi Siamo
  • Menu
    • Menu
      • Antipasti
      • Primi Piatti
      • Secondi Piatti
      • Contorni
      • Pizze
    • Deserts Menu
    • Wine menu
  • Gallery
LaPergola
  • Menu’ Speciali
    • Natale 2022
    • Proposte Stagionali
    • Gruppi e comitive
    • Serate in Compagnia
    • Ricorrenze Comunioni Cresime
    • Agosto sempre aperti
  • News
  • Contatti
  • Menu del Giorno
30 Gennaio 2019 by amministrazione in Menu del Giorno News

Brasato di Manzo con polenta

l’inverno si fa sentire cosi’ abbiamo deciso di lasciare il nostro Brasato cotto a bassa Temperatura per tutto il mese

find out more 0
28 Novembre 2018 by amministrazione in Menu del Giorno News

CASSOUELA…IN ARRIVO

INCOMINCIA IL FREDDO………………………………… GELANO LE VERZE……………………………………… E ALLORA                               da VENERDI’ 30 Novembre 2017 ovvero questo week end Facciamo  la CASSOUELA….

find out more 0
10 Ottobre 2018 by amministrazione in Menu del Giorno News

PIZZOCCHERI CASERECCI

e da questo fine settimana di META’ ottobre rincominciamo a proporre i nostri PIZZOCCHERI alla VALTELLINESE

find out more 0
20 Marzo 2018 by amministrazione in Menu del Giorno News

Torna Ossobuco in gremolada

Visto che il freddo continua questo fine  settimana riproponiamo il nostro OSSOBUCO in GREMOLADA servito con polenta di mais bramata. Il nostro Ossobuco e’ cotto a bassa temperatura in sottovuoto e’ quindi adatto anche per i nostri amici celiaci. vi aspettiamo

find out more 0
5 Gennaio 2018 by amministrazione in Menu del Giorno News

speciale Epifania

Pizzoccheri caserecci alla Valtellinese Cassoeula con Polenta

find out more 0
8 Dicembre 2017 by amministrazione in Menu del Giorno News

Finalmente e’ iniziata la Stagione dei CARCIOFI

RICETTA Carciofi alla Romana Eliminate dai carciofi le foglie esterne più dure, tagliate loro il gambo lasciandone solo mezzo centimetro, stropicciateli con il limone tagliato a metà se li cuocete subito, altrimenti metteteli a bagno in acqua acidulata con il succo di limone. Sfilettate i gambi dei carciofi per eliminare la parte più fibrosa e poi tritateli con gli spicchi d’aglio, il prezzemolo e cinque-sei foglioline di mentuccia e pan grattato, insaporite con olio, sale e pepe, mescolate. Allargate la corolla dei carciofi e al centro mettete un pochino del composto preparato. Quindi allineateli in una casseruola o in un tegame dai bordi alti, versatevi due bicchieri d’acqua, irrorate tre-quattro cucchiai d’olio, coprite e cuocete per circa 1 ora. Ritirate, trasferiteli sul piatto da portata e serviteli.  

find out more 0
1 of 2

Cerca

Rimani sempre aggiornato

iscriviti alla newsletter

Non perdere le nostre Novità, serate a Tema, ed eventi

Thank you for your subscription.
Your email format is wrong!
Sad, but we couldn't add you to our mailing list ATM.
Loading...
Facebook
  • Home
  • Menu
  • MENU’ SPECIALI
  • Chi Siamo
  • Gallery
  • Prenotazioni
  • News
  • Contatti
All Right Reserved © 2015 Powered by Grafitech Italia