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I Menù Mare 2022 da € 50,00

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E’ completamente a base di Pesce il menu che La Pergola vi propone per i vostri momenti migliori e per le vostre ricorrenze speciali. Il menu proposto è per un minimo di 10 persone.

Menu € 50,00

Gli Antipasti:

Carpaccio di Tonno affumicato con pomodorini, sedano e olive della riviera
Salmone Norvegese marinato all’aceto balsamico di Modena
Insalata di Piovra con Patate ,rucola selvatica e scaglie di Grana
La nostra Polentina gialla con Gamberetti all’aglio
Tortino di zucchine e Crostacei
Arrosticino di Calamari

I Primi Piatti:

Risotto Carnaroli ai Frutti di Mare E

Pennette della casa
(ai gamberetti, zafferano e speck)

I Secondi  Piatti:

Orata sfilettata in crosta di patate
su letto di misticanza di verdure con patate al forno

Torta chantilly cerimonia

Caffe’

Vini Selezionati della casa-Spumante-Acqua

€ 50,00


Menu € 55,00

Gli Antipasti:

Tartare di gambero rosa con capperi, olive e pomodorini
Tonno affumicato arrotolato con mousse all’erba cipollina
Salmone Norvegese marinato all’aceto balsamico di Modena
Insalata di Piovra con Patate, rucola selvatica e scaglie di Grana
La nostra Polentina gialla con Gamberetti all’aglio
Tortino di zucchine e Crostacei
Capasanta gratinata
Arrosticino di Calamari

I Primi Piatti:

Risotto Carnaroli ai gamberi e zucchine

Tortelloni Neri al salmone in crema di zafferano

I Secondi  Piatti:

Filetto di Branzino arrotolato
su letto di purea di patate

Torta chantilly cerimonia

Caffe’

Vini Selezionati della casa-Spumante-Acqua

€ 55,00

 

 

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