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il Menù Terra 2022 € 45,00

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Una proposta completa pensata per chi vuole degustare solo sapori autentici. Il Menu proposto è per gruppi composti da almeno 12 commensali.

 

Gli Antipasti….

Prosciutto Crudo di parma riserva 18 mesi
Salame nostrano delle valli Piacentine
Bresaola Chiavennasca con rucola e scaglie di grana
Mozzarella di Bufala Dop con pomodorini e salsa al basilico
Tortino di polenta alla fonduta di Formaggi
Insalatina capricciosa
Focaccia al rosmarino

Bis di Primi Piatti:

Maccheroncini cacio e pepe aromatizzati al Tartufo Nero e

Risotto carnaroli allo zafferano con luganega

 I Secondi  Piatti:     

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura adagiato su crema di Funghi Porcini ed Accompagnata da patate novelle al forno

Torta chantilly cerimonia

Caffe’

Bevande e Vini ESCLUSI

€ 45,00

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