l’inverno si fa sentire cosi’ abbiamo deciso di lasciare il nostro Brasato cotto a bassa Temperatura per tutto il mese

INCOMINCIA IL FREDDO………………………………… GELANO LE VERZE……………………………………… E ALLORA                               da VENERDI’ 30 Novembre 2017 ovvero questo week end Facciamo  la CASSOUELA….

e da questo fine settimana di META’ ottobre rincominciamo a proporre i nostri PIZZOCCHERI alla VALTELLINESE

Il Menu’ per il Giorno di Natale 2018 Per Iniziare: Cocktail di Scampi in salsa Rosa Salmone Norvegese marinato all’aceto balsamico di Modena con verdure croccanti Tortino ai Gamberetti e Zucchine Insalata di Mare al profumo di Arancia Arrosticino di Calamari ———————— Il Fiocco  di Crudo stagionato Insalatina Capricciosa I Primi Piatti: Crespella delicata ai Crostacei Risotto Carnaroli mantecato allo Champagne Al Profumo di tartufo di Norcia I Secondi Piatti: Orata sfilettata in crosta di patate con misticanza di Verdure e Filetto di Manzo di Scottona in salsa cognac con Patate Novelle al forno -Sorbetto al Pompelmo Rosa- Panettone Casereccio Farcito Caffe’ Vini Selezionati dalla casa: MIONETTO VIVO- CHIANTI CLASSICO-SPUMANTE

E COME OGNI ANNO IL RISTORANTE E’ SEMPRE APERTO PER ACCOGLIERVI ANCHE NEL PERIODO DI AGOSTO

Visto che il freddo continua questo fine  settimana riproponiamo il nostro OSSOBUCO in GREMOLADA servito con polenta di mais bramata. Il nostro Ossobuco e’ cotto a bassa temperatura in sottovuoto e’ quindi adatto anche per i nostri amici celiaci. vi aspettiamo