il menu per il pranzo di natale 2019
La Pergola dal 1995
l’inverno si fa sentire cosi’ abbiamo deciso di lasciare il nostro Brasato cotto a bassa Temperatura per tutto il mese
INCOMINCIA IL FREDDO………………………………… GELANO LE VERZE……………………………………… E ALLORA da VENERDI’ 30 Novembre 2017 ovvero questo week end Facciamo la CASSOUELA….
e da questo fine settimana di META’ ottobre rincominciamo a proporre i nostri PIZZOCCHERI alla VALTELLINESE
Il Menu’ per il Giorno di Natale 2018 Per Iniziare: Cocktail di Scampi in salsa Rosa Salmone Norvegese marinato all’aceto balsamico di Modena con verdure croccanti Tortino ai Gamberetti e Zucchine Insalata di Mare al profumo di Arancia Arrosticino di Calamari ———————— Il Fiocco di Crudo stagionato Insalatina Capricciosa I Primi Piatti: Crespella delicata ai Crostacei Risotto Carnaroli mantecato allo Champagne Al Profumo di tartufo di Norcia I Secondi Piatti: Orata sfilettata in crosta di patate con misticanza di Verdure e Filetto di Manzo di Scottona in salsa cognac con Patate Novelle al forno -Sorbetto al Pompelmo Rosa- Panettone Casereccio Farcito Caffe’ Vini Selezionati dalla casa: MIONETTO VIVO- CHIANTI CLASSICO-SPUMANTE
E COME OGNI ANNO IL RISTORANTE E’ SEMPRE APERTO PER ACCOGLIERVI ANCHE NEL PERIODO DI AGOSTO